ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE JAMONES Y EMBUTIDOS DE SERÓN

La Asociación de Empresarios de Jamones y Embutidos de Serón se constituyó en el año 1996.

Nuestra Asociación está constituida por empresas de elaboración artesanal de Jamones y Embutidos de Serón, la mayor parte de ellas cuenta con una estructura familiar y con el firme objetivo de apostar por la calidad y la diferenciación del producto. En este sentido, la Asociación trabaja para promover marcas oficiales de calidad (I.G.P.) tanto para el Jamón como para los Embutidos de Serón.

La asociación de empresarios de jamones y embutidos de Serón, está formada por cinco empresas y que son las siguientes:

• Consorcio Español del Jamón, S.L. – Elaboración de jamones artesanos de Serón.

• Jamones de Serón Checa, S.L. – Elaboración de jamones artesanos de Serón.

• Jamones de Serón 1880, S.L. – Elaboración de jamones artesanos de Serón.

• Jamones Segura, S.L. – Elaboración de jamones artesanos de Serón.

• Peña Cruz, S.L. – Elaboración de embutidos caseros y jamones artesanos de Serón.

La Asociación de Empresarios de Jamones y Embutidos de Serón, sus actividades principales son las siguientes:

a) Consolidar del nombre de Serón, para comercializar jamones y embutidos, y promover una Indicación Geográfica Protegida de estos productos.

b) Promoción entre los empresarios de la Asociación de todos los programas de calidad diferenciada establecidos oficialmente por las Administraciones Públicas.

c) Investigación, desarrollo e innovación en el sector cárnico porcino, promoviendo la mejora de las materias primas, procesos de elaboración, transformación, desarrollo de los productos finales, así como la distribución y postventa.